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乳山市渔业品种简介

发布日期:2016-09-18字体:[ ]

1、牡蛎:乳山市牡蛎养殖历史悠久,主要养殖品种为太平洋牡蛎和褶牡蛎,其中太平洋牡蛎占70%,褶牡蛎占20%-30%。2013年全市牡蛎产量为25.9万吨,占海水养殖总产量的80%以上,产值为7亿元,牡蛎产业已成为乳山市渔业经济的重要产业。为保护牡蛎原产地,在乳山市政府的大力支持下,乳山市水产养殖协会注册了“乳山牡蛎”证明商标,该证明商标已于2009年2月14日被国家工商总局商标局批准。目前牡蛎养殖面积为5.9万亩,发展牡蛎养殖产业空间广阔。随着牡蛎产业的发展,养殖规模日益扩大,十二五末乳山市牡蛎养殖面积预计达到10万亩。乳山牡蛎养殖品种以太平洋牡蛎为主,采取筏式养殖方式。养殖区域主要分布于东至浪暖口、西至乳山口的开阔水域内。这一水域潮流畅通、风浪较小,乳山河和黄垒河给其带来了大量的营养盐,饵料丰富,非常适合牡蛎筏式养殖。

   2、刺参:乳山市的刺参养殖具有悠久的历史,从上世纪70年代乳山市就开始了刺参养殖,取得了显著效果。1984年乳山市海珍品养殖试验场被确定为山东省重点刺参养殖示范基地,为乳山市刺参养殖的发展打下了坚实的基础。乳山逐渐成为海珍品优势产区,刺参也被确定为优势海产品。自2006年乳山市被农业部确定为渔业科技入户示范县以来,其主导示范产品为刺参,乳山市在刺参养殖方面的技术技能得到大幅度提高。目前乳山市海参养殖模式主要为虾池造礁养殖和潮间带围堰养殖,总养殖面积为2.55万亩,其中虾池造礁养殖1.4万亩,潮间带养殖1万亩,浅海底播养殖1500,亩,主要分布在海阳所镇、乳山口镇、乳山寨镇、白沙滩镇、徐家镇、南黄镇共6个乡镇。2013年海参总产量为4600吨,总产值为7亿元。目前尚有2万多亩虾池及16万亩的海水底播可进行海参养殖开发,蕴育着巨大的发展潜力。乳山市优越的环境条件非常适合海参的生长,乳山的海参出皮率和营养价值都很高,因此深受消费者的欢迎。乳山80%的鲜活海参作为加工原料被外地的大企业收购,自身加工产品量较少,加工品种主要为即食参、拉缸盐参、盐干参、淡干参、冻干参等。

  3、杂色蛤:乳山境内大部分海区,从中潮区到潮下带5米等深线之间广有分布,是一种优良的滩涂养殖贝类,是滩涂贝类养殖三大品种之一。目前乳山市杂色蛤养殖总面积为1.38万亩,主要分布在乳山湾和塔岛湾。乳山市目前采取的“秋养夏收”养殖模式,能使杂色蛤成长期的大部分时间里避开夏季高温,有效地避免“臭滩”,且提高了产量。乳山还尝试、摸索了其它不少新的养殖模式,如引进“半成熟”杂色蛤进行“暂养育肥”、引进南方蛤苗,实行“南蛤北养”,提高蛤苗的高温耐受力等,都获得了理想的效果。杂色蛤已成为水产养殖业中的优势产业,有望成为乳山市渔业产业化中新的支柱产业。

   4、河鲀鱼:野生河鲀生殖季节有剧毒,但其肉质细嫩洁白、无刺、味道鲜美、营养丰富,享有鱼中之王和菜肴皇冠之美誉。由于河鲀人工繁殖育苗技术的成功以及人工养殖的河鲀经专门处理可安全食用已成为极具发展前途的名贵养殖鱼类。池塘养殖河鲀是近几年发展起来的养殖形式。乳山养殖的河鲀鱼主要品种为红旗东方鲀、假睛东方鲀和橘黄东方鲀。乳山的河鲀鱼养殖主要分布在乳山寨镇、乳山口镇、海阳所镇和徐家镇,2013年乳山市河鲀鱼养殖面积为6000亩,总产量为1000吨。

   5、对虾:乳山市自1958年就开始养殖对虾,养殖历史悠久,对虾白斑综合病流行前,乳山对虾总产列全国县级第四名,单产列全国县级第二名,受到国家农牧渔业部的奖励。乳山对虾的养殖以中国对虾、日本对虾和南美白对虾为主,总产量为830吨,产值为8180万元。目前对虾养殖面积为18245亩,随着对虾流行病的逐渐被控制,对虾养殖面积将呈扩大趋势,主要分布在沿海的6个镇,其中中国对虾养殖面积为2940亩,总产量为120吨;日本对虾养殖面积为1.61万亩,总产量760吨。乳山市目前采取的对虾养殖方式主要有鱼虾混养和虾蟹混养。

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